海底捞服务理念(创客问答【四一三】—— 海底捞的服务理念)

海底捞服务理念

创客问答【四一三】
—— 海底捞的服务理念

4. 海底捞的服务

提问:

有朋友提到海底捞的服务没问题,都统一的肯定了他的服务。
在餐饮行业内他是以服务为主要特色的。
为什么他的服务可以引起广泛认可?是因为我们之前没有体验到这样的服务吗?

答疑:

说这个问题得回到24年前创始人的经历。
刚才提到过,海底捞创始人张勇过去不能够没有做过餐饮,他很清楚,海底捞的口味并不是他的核心竞争力。
他的很多服务创新和内涵,应该不叫做创新,是客户正常提出的需要。
比如说擦皮鞋这件事情,很多互联网书籍都说免费擦皮鞋是一个创新。
但是我们看到研究过程中,回到1994年,擦皮鞋并不是创新的,而是因为一个下乡的干部刚做完了调研工作,到他们家来吃火锅,鞋子上踩了很多泥巴,创始人发现他来吃饭的时候有很多泥巴,看起来有点尴尬,就花钱请了一个擦鞋的人来,让他擦一下。
没想到,我们满足了客户的需要、满足了客户意想不到的一些事情,让客户很感动。
服务理念:

第一个方面是满意,就是你说的、你承诺的都做到了。
第二个方面就是感动。

感动有两个含义:

第一个是意想不到;
第二个是你的动作让我感受到备受尊重,你这个人的为人处世做的很到位。
海底捞的服务是从创始人出发,他是跑江湖的,对于人世间人情冷暖的了解比其他做生意的人要深刻很多。

海底捞的服务理念,不是说企业为了品牌、为了包装要强制性的提供这个。

【创客问答】往期回顾:

创客问答【四一二】—— 海底捞的内功修炼

创客问答【四一一】—— 海底捞港股成功上市
创客问答【四一〇】—— 树立多元价值观【2】

创客问答【四〇九】—— 树立多元价值观【1】

创客问答【四〇八】—— 解析中年危机【2】

奖励作者 赞赏功能 二维码

(长按,选择“识别图中二维码”,即可打赏奖励作者)

可分别长按以下方图中的二维码,进入:

       
1.公众号【内外N次方】       2.微店【量子DNA】

海底捞服务理念相关文章

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

返回顶部