【舌尖上的盘锦技艺】——王业刚和他的 “辽河口.白汁河豚”

位于中国最北海岸线上的盘锦辽河口地理位置独特,其物产、风俗、文化地域特色鲜明,从传统饮食文化的传承中可见一斑。中国河豚餐饮委员会会员单位中国河豚餐饮特色名店,国家级非物质文化遗产辽…

位于中国最北海岸线上的盘锦辽河口地理位置独特,其物产、风俗、文化地域特色鲜明,从传统饮食文化的传承中可见一斑。中国河豚餐饮委员会会员单位中国河豚餐饮特色名店,国家级非物质文化遗产辽菜传习店,盘锦地理标志产品《河豚》《辽河口.白汁河豚制作技艺》是盘锦市非物质文化遗产美食2018年代表盘锦味道走进中央10套味道栏目组。2019年荣获国家河豚发明专利今天带您走进——王业刚和他的 “辽河口.白汁河豚”!

王业刚,辽宁省盘锦市兴隆台区非遗项目 “辽河口白汁河豚制作技艺” 代表性传承人,亚洲河豚文化研究会理事、中国河豚美食网常务理事、中国渔业协会河豚餐饮专业文化委员会会员,多次走进央视,数次在国家、省市级餐饮大赛中获奖。他还是国家级非物质文化遗产辽菜传统烹饪技艺传习人。

传承辽河流域民间饮食文化为己任,一个专注民间家宴的地方。
辽河豚老菜馆地址:辽宁省盘锦市兴隆台区辽河口老街二楼
来都来了 点个赞再走吧~~~

为您推荐

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

返回顶部