【壮美昭陵】袁炳纲/香蒜/“最美乡愁看礼泉”游记散文大赛征文展39

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|第1266期|

熟悉家乡礼泉的人,都知道礼泉是一旅游大县——袁家关中印象、白村农耕体验、唐昭陵、唐建陵世界上最大的皇家陵园;知道礼泉是一水果大县——山底御杏、庄河御石榴、裴寨大樱桃、西张堡新时史德等地的黄桃、金鱼桃……知道礼泉是一美食大县——驰名全国的红星软香酥、心特软、老马家的牛羊肉泡、泔河北边的烙面、石潭赵镇的香醋……其实礼泉不光是一能玩能游能吃能宿的县,还是一中药材大县。
上世纪五十年代末,礼泉人在礼泉泔河的支流小河上筑坝。那时,全县二十个公社都抽出精壮劳力修筑,一天大坝指挥部宣布:明天家里的妇女们来慰问,给大家送香蒜。
香蒜是什么高级慰问品,大家不知道,待送来后,原是小蒜。
小蒜,中药名。为百合科植物,小蒜的鳞茎药用。分布于我国各地。具有温中散寒,消谷杀虫之功效。常用于脾胃虚寒,吐泻,腹痛,毒虫咬伤,食积。
别名
山蒜、野蒜。
礼泉文化积淀厚重,人儒雅风趣,冠以小蒜为香蒜,一听名肯定食欲大增,垂涎三尺。这正象礼泉有一哲人把十三花宴席中间那个本叫品的加汤烩菜,改叫红三口。擦口红的女人多半弱不禁风、挑食择食,可今天三张红口一齐来吃了,香不!
香蒜,中药,在那个年代是慰问品,说起来辛酸卑贱,其实是幸福高贵,给你送一药用东北野生人参,你能说它低俗吗!送一香蒜,解谗治胃,何乐不为!
礼泉人把女人刚怀孕后择饭叫害娃,在那个物质极其匮乏的岁月,孕妇想吃新鲜食物没有,二三月锄小麦地时,拔些蒲公英,卷些香蒜,一吃便解决了问题。当时民谣:壳碌碌(方言:蒲公英)卷小蒜,吃了睡觉想老汉。
礼泉人几乎一年三季食用香蒜,春季把香蒜苔当大蒜苔,秋季把香蒜叶当叶子菜,用它蒸疙瘩,包饺子。食用之余,夏季秋季还把小蒜当中药。一场暴雨过后,犁过的麦茬地皮面的小蒜被雨水冲刷出来,白生生显眼,婆娘女子娃一个个提着竹篮,在地里抠拾小蒜卖钱,那些手脚麻利的,一晌可捡拾满满一篮,值几十元。
礼泉县的地形特殊,南部平原北部山区,土地广袤,特别是北部山区六个公社,有相当多的丘陵沟壑,这些地方遍布中药材,什么经地草、白蒿、粘面坨、蒲公英、远志、苍术、防风、柴胡、驴缠子、车前子、甘遂……还有活的土元、蝎子、蝉蛇蜕的皮壳……比比皆是。只可惜的是这些非常名贵的中草药,这些年很少有人采了。
我有一堂兄,是个全村人公认的能豆豆,那时曾试图开发柴胡,采摘了不少野生柴胡籽种在他那小块的责任田里,可惜的是没有理想中的成功,出苗很少,不知是因为雨水稀少还是别有原因。
礼泉县,现在撂荒现象严重,所以我非常希望礼泉人能开发礼泉这一中药材宝库,在这些荒地里种植中药材。
现代人讲究养生保健,西藏的虫草不多了,东北的野生人参不多了,新疆天山的雪莲不多了……
开发种植中草药,今后的前景一定会很好。拿金碗讨饭,让人觉得可笑又寒碜。礼泉北部山区,昼夜温差大,土地肥沃富庶,相信礼泉这么好的土地,一定会长出那么好的中药材来!
作者简介
袁炳纲,男,一九五五年生,昭陵镇坡北村人。一九七二年建陵高中毕业,同年参加教育工作,一直执教于建陵镇坡北小学。一九九六年调到建陵教育组工作,二零一五年退休。小学高级教师,从小热爱文学。
编辑︱常佳 审稿︱王龙
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好 消 息
应广大作者和读者的要求,【壮美昭陵】“最美乡愁看礼泉”游记散文大赛征文活动截止时间延长至2019年6月15日,内容紧紧围绕主题展开,充满真情实感;中心明确,语言朴素自然、生动优美;从不同角度、层面描写礼泉风光、风味、风土人情等。具体要求,请点击下面征文启事:
【壮美昭陵】“最美乡愁看礼泉”游记散文大赛征文启事
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